最近，我做了一趟長途旅行，先到南美洲的秘魯，接著前往南島民族拓殖最遠的據點——復活節島。在未來幾週的【文化風格】專欄，我將分享此行所見所聞和反思心得。
我在秘魯境內十天、數千公里的旅程，可算長途跋涉，但活動範圍卻不出其遼闊國土三分之一的安地斯山。這個區域曾是南美最強盛的印加帝國核心所在，也是秘魯文化的驕傲。
平心而論，十五世紀的印加文明，除了盛產黃金、雄偉鞏固的建築和梯田灌溉技術以外，她在藝術與科學的表現並不出色，落後於一千多年前同樣位於秘魯的納斯卡文明，也比早於四千年出現的馬雅文明遜色。印加帝國之所以能成為南美最大強權，是來自於嚴格而有策略的軍事效率，征服後以理服人並尊重差異的寬厚統治。
然而，擁有數十萬軍隊的印加帝國只維持了一世紀的榮景（1433~1533），就遭一支不到兩百名的西班牙軍隊亡國。他們怎麼做到的？入侵者皮薩羅（Pizarro Francisco）是個文盲（但印加帝國也沒有文字，可算扯平），有強大的賭徒性格，毫無道德羞恥心，為遂私慾不擇手段。1532年，他佯裝前來覲見第十三任印加王阿塔瓦爾帕（Atawallpa）。印加王毫無防備之心，熱情接待，反遭挾持勒贖。皮薩羅要求巨量黃金珠寶，甚至熔化宮殿所有飾金作為贖金。得手之後，皮薩羅瞬即毀諾，威脅以懲治異教徒方式火燒阿塔瓦爾帕。皮薩羅知道，根據當地信仰，一旦火刑便不製能成木乃伊，會失去再生的機會。因此，他誘騙阿塔瓦爾帕皈依天主教，徹底毀滅帝國子民的信仰，之後將之吊死，後人再也找不到他的遺體。沒多久時日，帝國崩毀，秘魯成為西班牙殖民地。
我叨敘述這段歷史，是因為參觀所有的印加文明遺跡時，無不見證西班牙人強占、迫害、剝削、奴役的痕跡。他們把境內十分之九的黃金運回西班牙，數量之多甚至造成母國西班牙通貨膨脹；境內剩下的十分之一的黃金拿來裝飾天主教堂，而教堂就常建在印加宮廷或神殿之上。
西班牙人摧毀當地一切可能的文明遺產，掩埋或破壞太陽神的祭奠；奴役印地安人的勞力，至死方休；最後，他們所帶來的天花、流感、麻疹等疾病，更徹底摧毀毫無抗體的原住民族；秘魯人口從印加帝國全盛時期的九百萬人，到西班牙統治的十七世紀時，只剩下不到百分之七，以致殖民者還得從非洲調來奴隸，從福建廣東運來勞工支應短缺的勞力需求。秘魯的近代血淚史，也幾乎是整個中南美洲的縮影。
不過，秘魯人並未忘記這段歷史，也以各種形式記錄民族文化。在庫斯科大教堂內，可以看見供奉著殖民後的第一位本土歷史學家的陵墓。他忍辱學習西班牙文，以考古及遍訪考察的方式，以文字記述消失帝國的歷史和被侵略殖民的經過。
此外，庫斯科大教堂裡懸掛最富盛名的作品——《最後的晚餐》。這幅畫是由庫斯科本土畫家馬寇斯・札帕塔（Marcos Zapata, 1710 – 1773）所創作。相信大家都熟悉達文西版本的同名壁畫，電影《達文西密碼》也以此畫為背景，挖掘其中可能的符碼意義。而這幅札帕塔的名畫，雖是受耶穌會委託而作，但札帕塔卻藉此彰顯秘魯特色，並暗諷西班牙殖民者的竊國行徑。
在畫裡面，耶穌手上拿的是秘魯傳統的大麵包的切塊；前方左右兩盤子上，是當地盛產的馬鈴薯、玉蜀黍、木瓜等蔬果，這些仍是今天觀光客必嚐的聖品。最靠近觀者的兩個玻璃瓶裡，裝的是秘魯四處可見的Chicha Morada，是由紫玉米、鳳梨、丁香等打之混合的發酵飲料，相當爽口開胃。而桌子正中央的主盤上，放的不是羊肉，是烤天竺鼠。至今，烤天竺鼠是庫斯科年度慶典的大菜，味道很接近烤乳豬，其脆嫩的滋味可能更勝一籌。
回到畫的主題。之所以有「最後的晚餐」，是因為猶大告密。那麼，這幅畫的猶大在哪裡？在畫的右下方，兩眼望出畫外的人——他是依入侵者皮薩羅的形象畫的。事實上，西班牙殖民後，西班牙語成為唯一具有文字的官方語言，而天主教也成為主要信仰，信徒佔總人口八成以上。至今，若含計其他基督教派，廣義的基督徒達九成七以上。也就是說，秘魯人已完全接受基督教義，但他們相信耶穌基督是超然而公正不阿的；在他們眼裡，西班牙殖民者皮薩羅是秘魯的竊國者，耶穌的叛徒！
經歷約三百年的殖民統治，秘魯終於在1821年獨立建國。現今，身為印加王國古都的庫斯科古城已列為世界遺產，城中四處融合印加的古代遺跡和西班牙建築，讓觀光客得以見證秘魯近代史的時光蛻變。
你或許很熟悉Simon & Garfenkul所演唱的《老鷹之歌》El Condor Pasa，但你可能不知道這首曲子是秘魯作曲家Daniel Alomía Robles於1913年所創作的。讓我們來聽聽這首排笛名曲。
下週，我將帶各位一起進入名列新世界七大奇景之首的馬丘比丘。